15/5/2008 - PAPATYA KURABİYELER

Ve yeni bir etkinlik daha bu kez sevgili arkadaşımız Derya dayız http://www.deryadanlezzetler.com kendisini en güzel salata yarışmasındaki 1. liğinden doları kutlar, etkinlik  davetine teşekkür eder kolaylıklar dilerim....Ben de ilk kez geçen hafta pazar günü  yaptığım papatya kurabiyelerimle

"POPRSELEN DEMLİK ÇAY ETKİNLİĞİ 23 " e katılıyorum....

Malzemeler :

250 gr margarin veya tereyağı

 ( Ben uzun zamandır kurabiye ve keklerde tereyağı kullanıyordum ama son günlerde yıllardır günah keçisi olan margarin aklandı paklandı ve sağlık küpü oldu :) bu durumda tereyağı ve margarin arasındaki tercihi size bırakıyorum )

1 yumurta

1 bardak pudra şekeri

aldığı kadar un

3-4 yemek kaşığı kakao

Yapılışı :

Oda sıcaklığındaki margarini pudra şekeri ile güzelce karıştırıp yumurtayıda ekleyip tekrar karıştırıyoruz.

İçine aldığı kadar unu ekleyip yumuşak bir hamur elde ediyoruz ve 4/1 ni ayııp kakao ile tekrar yuğuruyoruz...

Fındıktan biraz büyükce parçalar koparıp yuvarlayıp ortalarına kakaolulu hamurdan koyup resimde göründüğü gibi papatya şekli verip önceden ısıtılmış orta sıcaklıktaki fırında hafif pembeleşinceye kadar pişiriyoruz ...

Afiyet olsun.....

13/5/2008 - CACIK

Cacık sevmeyen varmıdır bilmiyorum ama ben bayılırım helede bulgur pilavı , taze fasulye ve karnıyarığın yanına :))

Eğer cacık olmazsa bu yemekler sanki bana eksik gibi geliyor....

Malzemeler : ( kişi sayısına göre değiştiği için ölçü veremiyorum )

salatalık

süzme yoğurt

tuz

zeytin yağı

kuru nane

sarmısak ( ben ofiste kullanmıyorum ama evde mutlaka :)

Yapılışı :

Süzme yoğurta azar azar su  ekliyerek  iyice pürüzsüz olacak şekilde kaşık ile  ezerek  sulandırıyoruz ve içine soyulmuş  salatalığı keskin bir bıçak ile çok ince  çintiyoruz  veya rendeliyoruz  ama ben çintmenizi tavsiye ederim tadında mutlaka farkı  göreceksiniz...

Tuzunuda ekleyip karıştırıyoruz...

Üzerine kuru nane serpip  en son olarak zeytinyağı gezirip servis ediyoruz....

Afiyet olsun....

5/5/2008 - KARIŞIK SALATA

Sevgili Sevil'in http://birdemliksohbet.blogspot.com/  düzenlediği  * EN GÜZEL SALATA YARIŞMASI 1* 

için yaptığım karışık salatayla ben de katılıyor kendisine kolaylıklar dilerim.. Aslında hepimizin bildiği klasik bir salata evde bulunan marul ve yeşilliklerle basit bir o kadar da leziz süslemesi sizin zevkinize kalmış :)

Hazırlanışı:

Elde bulunan tüm yeşillikleri yıkıyoruz.

Bir kaseye marul yaprakları diziyoruz .İçine marul ve diğer yeşillikleri doğrayıp

üzeri domates,mısır,zeytin vs. vs..... ile süslenip limon,tuz ve zeytin yağıda ekleyip seris ediyoruz.....

Afiyet olsun....

1/5/2008 - YE 33 # BÖREKLER

Bu ay ki etkinlik evsahibemiz sevgili Özlem http://leziz.blogcu.com/  kendisine kolaylıklar dilerim.....

Ben yine malum son günün sonuna kaldım umarım yetişmişimdir :)

Ben de Göçmen Böreği ile katılıyorum

aslında bu böreği yapalı  ve yayımlayalı çok oldu ama etkinliği duyunca katılmadan edemedim bu nedenle tarifi tekrar vermeyip size tarifin linkini veriyorum .....

Tarife  aşağıdaki linki tıklayarak ulaşabilirsiniz :)

BURAYA TIKLAYIN .... 

29/4/2008 - PEYNİRLİ OFİS MİLFÖYLERİ

*Porselen Demlik Çay Saati Etkinliği 22 *

Bu haftaki etkinlik evsahibemiz sevgili Fatoş

http://fatostuncay.blogcu.com/

kendisine kolaylıklar diler daveti için çok teşekkür ederim...

Ben de ofiste yaptığım milföylerle katılıyorum gerçi sizin o süper tarifleriniz yanında sönük kalıyor ama ofiste ancak bu kadar oluyor :)

Şimdilik,

 ben bunuda aşarım :))

Malzemeler :

1 Paket milföy hamuru

içilerine koymak için rendelenmiş  peynir

Yapılışı :

Oda sıcaklığında yumuşayan hamurların içine rendelenmiş peynir konur ve üçgen olarak kapatılır.

Isıtılmış orta sıcaklıktaki fırında üzerleri kızarana kadar pişirilir..

Afiyet olsun...

24/4/2008 - ÖRGÜLÜ PİLAV

Blogum yavaş yavaş çizgisinden çıkmaya başlıyor toparlamak için hemen bir ofisyemeği eklemek istiyorum...

Malzemeler :

1 bardak pirinç

½ kavanoz garnitür

2 yemek kaşığı sebze kurusu

2 çorba kaşığı tereyağı

dereotu

tuz

karabiber

             ve

üzerinin örgülerini yapabilmek için haşlanmış 8-10 adet barilla şerit  makarna :)

Normalde bu kısmı hamur yoğrulur açılır ve şeritler keserek hazırlanır ama ofis ortamında bu mümkün olmadığı için ben böyle yaptım :)

Yapılışı :

Pirinçleri ıslatıp  bir müddet bekledikten sonra yıkayıp tereyağı ile kavuruyoruz.

1' e  bir ölçek şeklinde suyunu ve diğer malzemeleride ekleyip pişiriyoruz.

Pişen pilavımıza ince ince kıydığımız dereotunuda ekleyip karıştırıyoruz.

Daha önceden haşlamış olduğumuz barilla şerit makarnayıda uygun bulduğunuz  bolca yağlanmış bir yuvarlak borcama yerleştiriyoruz...

Bu şeritlerin üzerine hazırladığımız pilavımızı döküyoruz üzerini kalan şeritlerle kapatıp önceden ısıtılmış orta dereceli fırında kızarıncaya kadar pişiriyoruz...

Afiyet olsun...

23/4/2008 - 23 NİSAN

23 Nisan Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramınız Kutlu olsun.....

TIKLAYIN

18/4/2008 - DÜĞME KURABİYE

* porselen çay demlik saati etkinliği 21*

Sevgili Nigar http://ngr.blogcu.com/davetin için teşekkür eder etkinlikte kolaylıklar dilerim....

Ben de geçen hafta Oktay usta nın

http://www.oktayustayemektarifleri.com/

 sitesinde görüp hafta sonu denediğim düğme kurabiyelerimle katılıyorum....

 Melisa hanıma http://www.mutfaknotlari.com/  ait olan tarifi aynen aktarıyorum....

Malzemeler :

 Not :Ben zencefil kullanmadım...

Afiyet olsun....

16/4/2008 - YOĞURTLU BÖREK

Aslında fırında  sigara böreği yapmak için kolları sıvadım biraz şekilli olsun istedim gül böreği gibi sardım...

Peynirli harctan artınca onlarıda üzerine koydum eee üzerinede sos yapmak gerekiyordu yoğurt, yumurta ve sıvı yağınıda çırpıp üzerine döktüm.....

200 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirdim...

Malzemeler :

1 yufka ( 1 yufka az oluyor 2-3 yufka daha iyi olur )

Peynir

maydanoz

Üzeri için :

2-3 kaşık yoğurt

1 yumurta

1 çay bardağı kadar zeytinyağı

Afiyet olsun.....